یکشنبه ۲۶ اردیبهشت ۱۴۰۰ - Sunday 16 May 2021
کد خبر : 10795
تاریخ انتشار : چهارشنبه ۱ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۴:۲۶

دستور تهیه سوسیس ماهی خوشمزه

دستور تهیه سوسیس ماهی خوشمزه آموزش طرز تهیه سوسیس ماهی مواد لازم: فیله ماهی: ۳۷۵ گرم مغزنان سفید: ۶۰ گرم شیر: یک چهارم پیمانه جعفری خرد شده: ۵۰ گرم پودر سیر و آویشن در مجموع: یک قاشق چایخوری تخم مرغ: دو عدد زعفران دمکرده: یک قاشق سوپخوری سیر: سه حبه آرد سفید: به میزان لازم آرد سوخاری: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه و روغن: […]

دستور تهیه سوسیس ماهی خوشمزه
آموزش طرز تهیه سوسیس ماهی

طرز تهیه سوسیس ماهی

مواد لازم:

  • فیله ماهی: ۳۷۵ گرم
  • مغزنان سفید: ۶۰ گرم
  • شیر: یک چهارم پیمانه
  • جعفری خرد شده: ۵۰ گرم
  • پودر سیر و آویشن در مجموع: یک قاشق چایخوری
  • تخم مرغ: دو عدد
  • زعفران دمکرده: یک قاشق سوپخوری
  • سیر: سه حبه
  • آرد سفید: به میزان لازم
  • آرد سوخاری: به میزان لازم
  • نمک، فلفل سیاه و روغن: به میزان لازم

 

طرز تهیه سوسیس ماهی:

سوسیس ماهی : ابتدا مغز نان سفید را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه می کنیم. فیله ماهی را از چرخ گوشت رد کرده، سپس جعفری و سیرهای رنده شده را همراه پودر سیر، آویشن، نمک، فلفل و نصف قاشق از زعفران را با ماهی چرخ شده مخلوط کرده و ورز میدهیم.
سپس نانی را که در شیر خیسانده ایم، از شیر خارج کرده، شیراضافی آن را گرفته، سپس مغزنان را به ماهی اضافه و خوب ورز میدهیم. از سویی دیگر در ظرفی تخم مرغها را شکسته، کمی نمک، فلفل و مابقی زعفران دم کرده را به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا تخم مرغ از لختگی خارج شود. حالا نوبت ان است که در یک ظرف ارد سفید و در ظرف دیگری ارد سوخاری را بریزیم و سپس مواد را در دست به شکل سوسیس درآورده، ابتدا در آرد سفید، سپس در مخلوط تخم مرغ بعد در آرد سوخاری میغلتانیم. پس از ان در روغن با حرارت ملایم سرخ می کنیم تا سوسیس ها طلایی شده و مغز پخت شوند.
اگر میخواهید این خوراک تند شود، به جای فلفل سیاه به آن فلفل قرمز زیاد اضافه کنید.

منبع:لحظه نما

برچسب ها :

ناموجود
ارسال نظر شما
انتشار یافته : ۰ در انتظار بررسی : 9
  • نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
  • نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.

لطفاً جمع زیر را انجام دهید *


تبلیغات در زندگی ایرانی تبلیغات در زندگی ایرانیtitle= تبلیغات در زندگی ایرانی