طرز تهیه کیک شکلان و کارامل
مواد اولیه :
خلال پسته مقداری
بادام ۲ لیوان
پودر قند ۲ لیوان
گلاب ۸ ق غ
آرد ۱و۱/۳ لیوان
شکر ۱ لیوان
کره نرم شده ۱/۲ لیوان
شکر قهوه ای ۳/۴ لیوان
پودر نسکافه خشک ۱ ق س
آب جوش ۱ ق س
تخم مرغ ۲ عدد
پودر کاکائو ۱ ق س
مواد کرم :
پنیر خامه ای ۵۵۰ گرم
خامه فرم گرفته ۲۵۰ گرم
کرم گاناش (خامه صبحانه ۲۰۰ گرم+ شکلات تلخ ۱۲۰ گرم) ۲۰۰ گرم
شکر ۸۰ گرم
ورق ژلاتین ۴ عدد
شکلات شیری ۱۲۰ گرم
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
طرز تهیه کیک شکلاتی لیوانی | طرز تهیه کیک شکلاتی مذاب | طرز تهیه کیک شکلاتی مرطوب | طرز تهیه کیک شکلاتی موزی | طرز تهیه کیک شکلاتی همراه با تصویر | طرز تهیه کیک شکلاتی همراه با عکس | طرز تهیه کیک شکلاتی و خامه ای | طرز تهیه کیک شکلاتی و ساده | طرز تهیه کیک فنجانی شکلاتی بدون فر | طرز تهیه ی کیک شکلاتی | طرز تهیه ی کیک شکلاتی اسفنجی | طرز تهیه ی کیک شکلاتی بدون فر | طرز تهیه ی کیک شکلاتی بی بی | طرز تهیه ی کیک شکلاتی خامه ای | طرز تهیه ی کیک شکلاتی داغ | طرز تهیه ی کیک شکلاتی ساده | عکسهای کیک شکلاتی | عکس کیک شکلاتی | تصاویر کیک شکلاتی | عکسهای کیک های شکلاتی | عکس کیک های شکلاتی | کیک های خوشمزه | عکسهای کیک های خوشمزه | تصاویر کیک های خوشمزه
طرزتهیه :
۱٫ابتدا کره و شکر قهوه‌ای را با همزن برقی زده تا رنگش روشن شود. حال تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کرده و خوب بزنید. سپس نسکافه حل شده را ریخته و در پایان آرد و پودر کاکائو الک شده را ریخته و با دور آهسته همزن زده تا یکدست شود.
۲٫حال مواد را در قالب ۱۸ سانتی‌متری چرب شده و آردپاشی شده ریخته و در فری که از یک ربع قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده برای ۴۵ تا ۶۰ دقیقه قرار دهید تا کیک پخته شود.
کرم شکلات گاناش:
خامه صبحانه را روی حرارت ملایم گذاشته تا گرم شود، سپس شکلات را در آن حل کرده و کنار بگذارید.
طرز تهیه کیک شکلاتی در ماهیتابه | طرز تهیه کیک شکلاتی در منزل | طرز تهیه کیک شکلاتی دو طبقه | طرز تهیه کیک شکلاتی دونفره | طرز تهیه کیک شکلاتی رشد | طرز تهیه کیک شکلاتی ساده | طرز تهیه کیک شکلاتی ساده بدون فر | طرز تهیه کیک شکلاتی ساده برای ۴ نفر | طرز تهیه کیک شکلاتی شف طیبه | طرز تهیه کیک شکلاتی شیرینی فروشی بی بی | طرز تهیه کیک شکلاتی فوری | طرز تهیه کیک شکلاتی کافی شاپ | طرز تهیه کیک شکلاتی کلاسیک | طرز تهیه کیک شکلاتی گرم | طرز تهیه کیک شکلاتی لقمه ای
کرم :
۱- برای تهیه کرم چیز کیک باید خامه را روی حرارت گذاشته تا گرم شود سپس از روی حرارت برداشته و شکر را ریخته تا حل شود. ورق‌های ژلاتین نرم شده و آب سرد را که روی حرارت بن ماری شفاف شده است را نیز اضافه نمائید.
۲- در یک ظرف دیگر پنیر خامه‌ای، خامه فرم گرفته و گاناش شکلات را با هم مخلوط کنید، سپس به مواد ولرم شده بالا اضافه نموده و در پایان شکلات شیری ذوب شده را نیز اضافه و هم بزنید تا یکدست شود.
۳- یک قالب گرد ۲۳ سانتی‌متری را آماده نمائید، یک لایه کیک در قالب قرار داده و یک لایه کرم ریخته و کمی که حالت لخته شد لایه دیگر کیک را نیز قرار دهید و دوباره یک لایه کرم نیز بریزید.
سپس روی کل سطح کرم را یک لایه کارامل شکلات آماده در بازار بریزید. در یخچال برای ۲ تا ۴ ساعت قرار دهید تا دسر خود را بگیرد، سپس دسر را برش زده و سرو نمائید.
طرز تهیه کیک تولد شکلاتی خیس | طرز تهیه کیک خامه ای با روکش شکلاتی | طرز تهیه کیک خیس شکلاتی | طرز تهیه کیک شکلاتی | طرز تهیه کیک شکلاتی اسفنجی | طرز تهیه کیک شکلاتی با پودر کاکائو | طرز تهیه کیک شکلاتی با خامه | طرز تهیه کیک شکلاتی با موز | طرز تهیه کیک شکلاتی با نوتلا | طرز تهیه کیک شکلاتی بدون استفاده از فر | طرز تهیه کیک شکلاتی بدون فر | طرز تهیه کیک شکلاتی به زبان انگلیسی | طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی | طرز تهیه کیک شکلاتی پف دار | طرز تهیه کیک شکلاتی ترد | طرز تهیه کیک شکلاتی تلخ | طرز تهیه کیک شکلاتی تیره | طرز تهیه کیک شکلاتی جادویی | طرز تهیه کیک شکلاتی خامه ای | طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه | طرز تهیه کیک شکلاتی در توستر | طرز تهیه کیک شکلاتی در قابلمه | طرز تهیه کیک شکلاتی در ماکروفر |