اگر به شیرینی های بادامی علاقمند هستید این شیرینی را که از شیرینی های سنتی تبریز است و به آن قورابیه هم می گویند، در منزل تهیه کرده و از آن لذت ببرید .

مواد لازم جهت تهیه شیرینی قرابیه بادامی

• آرد گندم : ۵۰۰ گرم
• پودر قند : ۱ پیمانه
• بادام : به میزان لازم
• کره : ۳۰۰ گرم
• بیکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری

ابتدا فر را روشن کرده، سینی فر را چرب کنید و اجازه دهید تا کاملا گرم شود.
کلیه مواد شامل پودر بادام، پودر شکر ، آرد ، کره یا مارگین و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و خوب ورز دهید. در صورت تمایل می توانید برای مخلوط کردن مواد از دستگاه غذاساز هم استفاده کنید. مواد باید خوب ورز داده شوند تا یک خمیر صاف و یکدست داشته باشید.
حالا خمیر را پهن کرده و با قالب هایی که دوست دارید آن را قالب بزنید. در غیر اینصورت از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و با دست گرد کنید. شیرینی ها را در سینی فر قرار دهید. همچنین می توانید خمیرها را داخل قالب های تارت بگذارید و بعد روی آنها را با هر کرمی که دوست دارید پر کنید.

پس از قالب زدن شیرینی ها سینی را در فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا بپزد. بعد از این که شیرینی پخته شد می توانید روی آنها را با پودر شکر و بادام تزئین کنید. نوش جان 🙂
منبع:ashpazbashy . com

قرابیه |  شیرینی قرابیه |  شیرینی سوغات تبریز | طرز تهیه شیرینی قرابیه |  کلوچه قرابیه |  فیلم آموزش پخت شیرینی قرابیه |  نحوه پخت شیرینی قرابیه تبریز