سیب زمینی پخته شده به سبک یونانی

فرو بردن سیب زمینی در روغن زیتون، آن را برای قرار دادن در کنار یک وعده غذایی ساده آماده می‌کند .

زمان کلی برای تهیه : ۳۰ دقیقه

برای ۴ نفر

اطلاعات تغذیه‌ای:

۳۶۸ کالری، ۲۵ گرم چربی، ۰ میلی گرم کلسترول، ۴ گرم فیبر، ۴ گرم پروتئین، ۳۳ گرم کربوهیدرات،۷۳۷ میلی گرم سدیم، ۲ میلی گرم آهن، ۳۷ میلی گرم کلسیم

مواد لازم:

• یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز رنگ
• چهار پیمانه روغن زیتون
• ۷۰۰ گرم سیب زمینی کوچک
• ۴ عدد برگ بوی تازه
• ۱۲ عدد زیتون
• یک دوم پیمانه جعفری تازه
• نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه:

1. ابتدا دستگاه گریل خود را گرم کنید. فلفل دلمه‌ای را از وسط برش دهید و داخل سینی فر بگذارید. روی آن را با یک قاشق غذاخوری از روغن زیتون چرب کنید. سپس به مدت ۶ الی ۸ دقیقه روی دستگاه گریل آن را کبابی کنید. بعد از ۱۰ دقیقه آن را به صورت اریب برش دهید.
2. سیب زمینی، برگ بو و باقی مانده روغن را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط تفت دهید. اینکار ممکن است ۱۲ الی ۱۵ دقیقه طول بکشد.
3. با استفاده از یک قاشق، سیب زمینی را داخل یک کاسه بریزید و برگ بو را دور بیندازید. روغن زیتون، جعفری، سه چهارم قاشق چایخوری نمک، یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه و فلفل دلمه‌ای را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. نوش جان