دستور تهیه کباب ویژه سیزده بدر و جنگلدستور تهیه کباب ویژه سیزده بدر و جنگلدستور تهیه کباب ویژه سیزده بدر و جنگل
آموزش طرز تهیه کباب مخصوص برای ۱۳ به در
کباب مخصوص : روز سیزده بدر یکی از روزهای سال است که در فروردین هر سال و در فصل بهار خانواده های ایرانی را به بیرون از خانه می کشاند و در این روز دلچسب ترین نوع غذا انواع کباب ها هستند که ما در این مطلب نوعی مخصوص از کباب را برای شما آموزش داده ایم که امیدواریم درست کنید و از طعم آن راضی باشید .
آموزش درست کردن کباب مخصوص :
مواد مورد نیاز برای ۲ نفر :
۴۰۰ گرم فیله مرغ یا سینه مرغ بدون استخوان
۱ عددپیازخرد شده
۱ ق س زعفران دم کرده
۲ق س رب انار ملس
۳ ق س آب‌لیمو تازه
۲ق س ماست
۵۰ گرم کره
۴ عددسیخ چوبی
به میزان لازم نمک و فلفل
گردو به میزان لازم
مرغ را به تکه های کوچک در سایز ۳ تا ۴ سانت برش دهید و آنها را در یک ظرف بریزید. روی مرغ ها پیاز، آب لیمو، نمک و فلفل بریزید و ظرف را در یخچال بگذارید و اجازه دهید نیم ساعت بماند.
در این مدت سراغ کاری دیگر بروید، در ظرفی ماست و زعفران را با هم مخلوط کنید و بعد از نیم ساعت که گذشت آن را روی مرغ ها بریزید.
بعد مرغ را سیخ بزنید.
روش پخت:
برای پخت یک ماهی تابه را روی حرارت ملایم بگذارید و مقداری کره در آن بریزید و سیخ ها را درون آن بچینید و اجازه دهید مرغ ها طلایی شوند.
مقداری رب انار و گردو را با هم مخلوط کنید و روی سیخ مرغ ها در تابه بیزید و ۵ دقیقه اجازه دهید تا با مرغ ها بجوشد. اگر دوست دارید کباب مزه ترش بگیرد از رب انار ترش استفاده کنید
کباب مخصوص شما آماده است.
نوش جان
منبع:برترین ها